为了进一步规范辖区冷冻冷藏食品的市场监管，保证广大消费者的食品安全，近日，太和县大新市场监督管理所对辖区内超市和食品店进行了冷冻冷藏食品专项检查，确保冷冻冷藏食品来源合法、贮存条件合格，有效防范和消除了食品安全风险隐患。
检查中，执法人员仔细对食品的来源是否合法、冷冻冷藏的食品是否落实索证索票制度，是否建立完整销售台账，冷冻、冷藏食品标识标签、QS标记、生产日期、保质日期、贮存条件是否符合要求等进行了全面检查。检查中重点突出对经营者低温冷藏食品摆放在常温下销售、未按照要求将食品存放在冷柜中、或者冷柜的温度明显不达标等违反保存条件的违法违规行为进行检查和纠正。切实把好食品进货关、销售关，并积极向消费者发放《共建诚信家园、同铸食品安全》、《食品药品安全知识宣传》等彩页宣传，强化食品经营者是“食品安全第一责任人”的意识，增强食品经营者依法经营、诚信经营的意识。
该专项整治行动旨在通过整治，促进食品冷冻冷藏业溯源制度建设，完善健全经营管理制度，督促食品经营者履行“食品安全第一责任人”的法定义务，强化冷冻冷藏行业管理，严厉查处不符合规范的冷冻食品等行为，切实维护冷冻行业市场秩序，保障人民群众食品安全。
大新市场监督管理所
高博