新手要怎么开一家小吃店？对于这个问题，想必很多初入餐饮行业的老板都特想知道，尤其是新开的店。
由于中国饮食文化的地域性、多样性，中国餐饮行业百花齐放，餐饮企业经营的种类繁多，可谓眼花缭乱，但若要快速得到消费者的关注，特别是抓住主流消费群体——80后、90后的眼球，餐饮企业必须要有自身的亮点。
一：技术
小型餐厅的技术关，主要指的就是打造产品的技艺。餐厅有没有特色主打产品？主打产品是否能满足客户的需求？主打产品有没有核心技术秘诀？
二：管理
人员怎么管理，事情怎么安排？这里面包含着很多学问。小型餐厅当然不会像大企业那样拥有明确详细的制度，但也要在逐步的发展过程中建立规范化的管理制度，从一人身兼多职，逐步向专人专事方向。
三：品牌
品牌是一种信任，品牌建设具有长期性。想要顾客信任你的品牌，不仅要有好看的皮囊，更要有深刻的内涵。现在很多企业打造品牌，就是找几个文案简单编几句话，再找几个设计做一些简单的包装。其实这样都不能算作真正的品牌。真正的品牌是在关注消费者心理和需求中逐步建立起来的。
四：文化
搞几面文化墙，喊几句口号，这只能是肤浅的企业文化。企业文化是支持企业长期发展的思想和动力源泉。小企业也应该树立自己的文化理念，树立良好的形象，增强核心竞争力。
开一家餐饮店，需要有自己的亮点和卖点，如果你目前不具备这样的技术，那么加盟是最好的选择，比如“如意馄饨”。
如意食品集团成立于2006年，旗下拥有如意馄饨、如意菜饭、冰冰糖糖山楂制品三大品牌，专业从事冷鲜食品制造与连锁经营，目前拥有苏州高新区生产基地、苏州山楂制品生产基地、南京江宁生产基地、武汉江夏生产基地、北京廊坊生产基地、宁波生产基地等六大生产基地，目前拥有连锁门店2000余家。
如意馄饨具有加盟的八大优势：包括品牌影响力、统一的广告促销与宣传、专业的人员运营辅导、丰富的产品阵容、专业的门店开发与装修指导、完善的冷链配送众多的行业荣誉支持、强大的新品研发能力。优秀的品牌，解决您开店的后顾之忧。