中国改革开放发端于农村。国家统计局近日发布了改革开放40年农村改革发展报告。报告显示，40年来中国全面深化农村改革，坚持以农业供给侧结构性改革为主线，扎实推进乡村振兴战略，农业农村发展取得历史性成就。1978年全国粮食总产量仅有6000多亿斤，到了2017年已达到13232亿斤，确保了粮食安全。
粮食总产量突破13000亿斤，“吃不饱饭”彻底成为历史
“民以食为天。”解决好13亿多人的吃饭问题始终是我国的头等大事。改革开放以来，全国粮食总产量接连跨上新台阶，确保了国家粮食安全，吃不饱饭的问题彻底成为历史。
中国的饭碗要装中国粮。1978年全国粮食总产量仅有6000多亿斤，到了2012年我国粮食总产量首次突破12000亿斤大关，2015年我国粮食总产量再上新台阶，首次突破13000亿斤，之后的3年一直稳定在这一水平上。2017年全国粮食总产量为13232亿斤，比2012年增产了987亿斤，增长8.1%。
随着市场经济的深入发展，经济作物的大面积种植保证了主要大宗农产品的基本供给，满足了城乡居民日益增长的物质生活需要。棉花、油料、糖料等主要经济作物均有不同程度的产量增长，不仅满足了国内城乡居民的需求，也为我国在进出口国际贸易、制造业、加工业等领域提供了坚实支撑。其中，2017年全国油料产量达到3475万吨，比2012年增长5.8%，年均增长1.1%，较之1978年522万吨的产量翻了6倍不止。
林产品产量稳居世界第一，森林面积增长80.2%
随着国有林场和集体林权改革的全面深化，林业产业快速发展，林产品产量快速增长。
据统计，2017年全国林业产业现价总产值（包括林业第一产业、第二产业和第三产业）达7.1万亿元，进出口贸易额达1501亿美元，经济林产品、松香等主要林产品的产量稳居世界第一。其中，全国木材产量1978年为5162万立方米，2012年增加到8175万立方米，2017年增加到8398万立方米，比2012年增长2.7%，年均增长0.5%。油茶籽1978年48万吨，2012年增加到173万吨，2017年达到243万吨，比2012年增长40.5%，年均增长7.0%。
发展林业经济的同时，生态建设也毫不懈怠。通过开展全民义务植树活动，启动重点林业工程建设，开展退耕还林还草工程等方式，我国持续加大生态保护和修复力度，林业生态建设不断深化。
根据第八次全国森林资源清查结果，全国林业用地面积为31259万公顷，比1978年增长17.0%；森林面积达到20769万公顷，增长80.2%；森林覆盖率21.6%，提高9.6个百分点；森林蓄积量151亿立方米，增长67.6%。
猪牛羊肉总产量增加4倍，畜禽和水产品产量世界第一
随着城乡居民收入水平的提高，人们消费水平和消费结构转化升级。对畜禽和水产品的消费刚性增长，推动养殖业快速发展。报告显示，40年来主要畜禽和水产品产量快速增加再创新高，持续稳居世界第一。
猪牛羊肉总产量由1980年的1205万吨增加到2017年的6557万吨，增加了4倍。其中，猪肉产量在蓄禽类产品中领先第一，2012年时产量为5444万吨，较之1978年增长3.8倍，年均增长5.0%。近几年，猪肉产量高位波动，2014年达到5821万吨的历史最高水平，后受生产周期的影响，有所回落，2017年减少到5452万吨。
牛肉和羊肉产量仅次于猪肉产量，2017年分别达到635万吨和471万吨，比2012年分别增加20万吨和67万吨，分别增长3.2%和16.5%，年均分别增长0.6%和3.1%。
中秋刚过，品蟹季到来。人们对水产品的喜爱在水产品的生产上一览无遗。1978年全国水产品总产量为465万吨，2017年全国水产品总产量增加到6445万吨，比2012年的5482万吨增加了963万吨，增长17.6%，年均增长3.3%。改革开放以来，水产品生产方式发生了深刻变革，养殖水产品产量增速快于捕捞水产品，养殖逐渐成为水产品产量增长的主导力量。2017年养殖水产品产量达到4906万吨，比2012年增加922万吨，增长23.2%，年均增长4.3%；占水产品总产量的比重为76.1%，比2012年提高3.4个百分点。