玉素甫·塔普汗在新疆尉犁县达西村家中烤制小油馕（10月17日摄）。
馕，丝绸之路饮食文化的代表之一。在塔克拉玛干沙漠北缘的新疆尉犁县，当地馕协会成立一年多来，馕产业逐步走上标准化、规模化、品牌化道路。拥有打馕手艺的村民抱团获益，推动了乡村产业的兴旺。
新疆尉犁馕文化历史悠久，尤以小油馕远近闻名。漫步尉犁县达西村，七彩的篱笆院，整齐的砖瓦房，最吸引人的当属溢满街道的馕香。寻味而去，玉素甫·塔普汗跟妻子正在家里烤制小油馕。
新华社记者 周晔 摄
小油馕“变身”大产业
责任编辑： 修己
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